が作中ででてきておりましたが、今回はサラダとスパゲティを作ってみました。

（他の二つは作り方がわからないというか、道具がないため）

まず材料の調達が大変でして、サラダはともかくスパゲティーはイタリアン独特の食材が多く、「アンチョビってどのコーナーに売ってるんだよ」「てかケッパーってなんだ？ 黒オリーブ？」という感じでした。運悪く深夜勤務の日々なので、食材を買いにいけるお店も24時間開いているジャスコしかない。

ぼく「ケッパーありますか？」（←ケッパーがなにかわかっていない）

店員「ケッパー・・・ってなんですか？」

こんな会話をしつつ、ケッパーと黒オリーブ抜きで製作開始となりました。

まず包丁でつぶしたにんにくと、刻んだ赤とうがらしをオリーブオイルでいためます。にんにくに焦げ目がつくまでが目安。にんにくのにおいがプンプンするぜッーーーッ！！

 包丁でペースト状にしたアンチョビと、湯むきしたミニトマト(ここでは27個)を投入します。ケッパーがあればここで入れます。ミニトマトは小さく切ったほうがいいけど、今回は湯に入れすぎて崩壊寸前になってしまったので切らなくても簡単につぶせるのでそのまま投入。実際、この下ごしらえというやつが一番面倒。

ミニトマトが適度につぶれたくらいで味を見て、塩を投入しつつ少し辛めくらいになったら、茹でたスパゲッティーを入れます。少し固めくらいの湯で加減がいいですよ。んで、味見して美味しかったら出来上がり。

めんどくさくなったので、サラダは超簡単にすませました。トマトとモッツァレラチーズを同じくらいの大きさに切って、はさみます。本当はドレッシングも作るべきでしたが、なんか飽きてきたので冷蔵庫にあったごまドレッシングをかけ、レタスも添えておきました。

 

うめえｗｗｗｗｗｗｗ

肩こりが治って虫歯が一気に治りそうなくらい上手いです（虫歯も肩こりももともとないけど）。いつも食べている缶詰のミートソースをカップめんとすれば、これはラーメン屋の本物のラーメンみたいな感じ。イタリアンレストランで普通に出てきそう。

でも欲を言えば、ちょっと辛すぎたかな。そしてにんにくが多かったのか、ちょっとニオイがきつい。アンチョビをもう少し減らして、3片つかったにんにくを1片にしたほうがいいな。

自炊史上もっとも洒落たカッコイイ夕食となりました。

彼女でも出来たら作りたい料理NO1です。まあ夢のまた夢ですがねハハハハハ。

ごぶさたでした。不定期更新とはいえ、あんまり更新しないのもどうかと思うので、今回は最近作ったご飯をいろいろ紹介します。

しかしこの一年間、コンビニかスーパーの弁当ばかり食べていたとは思えないほど、調味料や調理器具が充実してきました。メッセのために登録していたMSNスペースの有効利用のための自炊日記だったのですが、意外に毎日なんらかの料理をしています。

ああ、ぼくも真人間に近づいてきたのね(´；ω；｀)

【フレンチトースト】

あんまり料理をしなかった父が、母が入院したときに作ってくれた思い出が。まあ、弟を産むために入院していたんですがね。当時2～3歳。他にチャーハンくらいしか作ったことがなかったので、特別な「親父の味」の記憶なのでしょう。

うーん、なんかコテコテしていてあまり美味しくできなかった。

【ハンバーグと玉ねぎのマッシュルームソース炒め】

完全オリジナル(＝適当)料理。

玉ねぎが余っていたので、ぜんぶ刻んで、小さめに作ったハンバーグと合わせ、缶詰のマッシュルームや醤油やウスターソースやワインで適当に味付けをしたソースを絡めたもの。

おいしいけど、ちょっと玉ねぎが多すぎた。

【にせタコライス完全版】

前回の富士屋風タコライスには目玉焼きがのっていなかったことを思い出して、再挑戦。

ちょこっと醤油をたらすのがポイント。うまい。本当にうまい。

ナスや玉ねぎは別な料理の残り、ひき肉は半額の105円のものを使ったのでコスト的にもｳﾏｰ。

今後の予定としては、漫画「ジョジョの奇妙な冒険」のあの虫歯が治りそうな料理を再現してみたいと思っています。「アフリカキリマンジャロの5万年前の雪どけ水」じゃないよ(´･ω･｀)

たぶんこれだけだと味が薄いと思うので、濃い味が好きな人は塩をお好みで入れるとよいと思います。トマトの味が好きな人にはたまらん美味しさです。洋食やイタリアンには、みそ汁よりこっちのほうが良きお供になります。たぶんだけど。

冷蔵庫の中の野菜の一斉清掃にもなりますし、野菜の栄養がスープに溶け込むので、効率的に摂取できます。